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          小型啤酒設備(啤酒機)安裝對精釀啤酒屋現場硬件要求             高度要求:  樓層在3米以上,以保障操作空間足夠;  排水和衛生要求:  小型啤酒設備(啤酒機)糖化區地面要鋪地磚,排水溝壁貼瓷磚以達到衛生要求?! ♂劸乒┧螅骸 ‖F場提供3/4”上水管即可,有下水地漏?! 」╇娋€路布置:  有三相電接三相電,沒有就需要增加蒸汽鍋爐,改蒸汽鍋爐后可用兩相電,線路布置根據安裝圖,埋保護鐵管以備布下線?! ∩钲诘掳姆沼罒o止境,一次合作,終身伙伴?! ∩钲诘掳奶峁┥祥T設備安裝調試服務;  免費提供釀酒技術培訓,學會為止,學習周期約20天;  將BTB啤酒屋運營中心常用的營銷方式相傳授;  釀酒設備的終身維護和釀酒配方免費升級;  場地選址好后,協助門店場地的平面效果圖的設計,合理擺放啤酒設備,避免重復施工;  成就客戶,幫助客戶,自營BTB品牌啤酒屋服務無償輸出;  關于深圳市德澳啤酒設備有限公司:  深圳市德澳啤酒設備有限公司一家民營獨資中國和德國技術合作精釀啤酒設備生產廠家,精釀啤酒文化傳播者、BTB品牌精釀啤酒屋運營商、一家擁有食品生產許可證的小型精釀啤酒廠、共享精釀啤酒工坊組建商?! ?012年德國BTB進入中國市場,2013年3月德澳公司攜手BTB打造精釀啤酒設備品牌,外派結構工程師、電器工程師...
          發布時間: 2020 - 08 - 14
          瀏覽次數:1324
          酒吧和酒店為什么需要一套自釀啤酒設備 酒吧酒店應根據門店實際銷量選購合理的自釀啤酒設備,在市場競爭日益激烈的酒吧和酒店,如何脫穎而出,別具風格,吸引消費者的眼球,帶來新客戶,留著老客戶,積累更多的客戶,成為了必須考慮和面臨的問題。自釀啤酒設備釀制的鮮啤,以口感原始正宗,有著誘人的麥芽和啤酒花香氣,變化無限的色澤、質地和個性是其他飲料均無法匹敵的豐富感受。例如用自釀啤酒設備釀制的黑啤,品嘗起來前端有柔和的烤制味道,輕度的啤酒花香,較為濃稠,同時由于其在釀造過程中混合了獨有的BLAZAC咖啡豆,因此咖啡醇香非常明顯,就是一款特性非常鮮明的手工精釀啤酒。 酒吧和酒店需要一套怎樣的自釀啤酒設備 一般來說酒吧和酒店選購啤酒設備建議采用1拖4個300升發酵罐,單個發酵罐300升,4個發酵罐合計1200升,可根據實際情況釀造啤酒口感,如1罐黑啤,1罐白啤,2罐黃??;或2罐白啤,兩個黃??;或1罐黑啤,1罐白啤,1罐黃啤,1罐果??;后期鮮啤銷量增加,如鮮啤不夠賣,不需要升級設備,只需要增加發酵罐的數量,1拖6個發酵罐(1800升),1拖8個發酵罐(2400升);當然如果嚴重產能不足,就需要升級設備的規格,如用日產500升、日產600升,日產1000升等設備。 酒吧酒店常用自釀啤酒設備系統組成: 1. 原料粉碎設備Materiall milling e...
          發布時間: 2020 - 08 - 14
          瀏覽次數:1604
          啤酒設備釀造鮮啤的工藝--制麥工藝:  浸麥度(麥粒含水率)是制麥工藝關鍵控制點之一。對大麥而言,流行的浸麥度是45%—46%(生產淡色麥芽),而對小麥或小黑麥而言,可采用相對于大麥稍低的浸麥文章來源華夏酒報度為42%,以適當增加發芽時間,促進麥芽良好溶解。在焙燥設備上,內啤酒廠多數仍采用單層高干燥爐生產淺色大麥芽?!   ∑【圃O備釀造鮮啤的工藝--糖化工藝:  對糖化方法的選擇歷來受到釀酒師的重視。近年來,為了改變啤酒特性,利用輔料(非發芽的大米、膨化玉米等),增加糖化浸出物收得率與節約能源,已由前兩種糖化法改進為復式煮—浸糖化法?! ∑【圃O備釀造鮮啤的工藝--發酵工藝:  傳統啤酒發酵是采用了下面啤酒酵母進行低溫主發酵以后,待雙乙酰達到標準后再進行較長時間的貯酒,使酒液自然澄清。用傳統發酵生產的啤酒,雖然口味協調純正,風味柔和,但釀造期較長。
          發布時間: 2019 - 01 - 10
          瀏覽次數:1305
          自釀啤酒設備如何保養注意事項  1、清洗嚴禁使用含Cl-洗滌劑或者清洗劑?! ?、自釀啤酒設備長時間不用,請在停用前將設備清洗一遍,待水流凈后,封閉各閥門。另外,自釀設備長時間不用后重新起用前,請將設備清洗,可重復清洗幾次?! ?、定期檢查各電機、泵接線及接地情況,保障接線正確。檢查減速電機及液壓裝置油位情況,攪拌電機要按說明書定期添加潤滑油。    (定期檢查攪拌、耕刀各連接件是否緊固。所用各泵不得空轉、反轉,發現泵有滲漏情況應及時換泵密封)  4、需時常檢查蒸汽加熱設備的各壓力表、安全閥是否正常,并保障疏水閥暢通;不到規定的液位,切記不可開啟加熱!(設備運行時,蒸汽、麥汁等高溫管路以及糖化設備頂部應該懸掛警示標志,以阻止燙傷)  5、要經常檢查粉碎機料斗內有無異物雜質,檢查粉碎機上各緊固件是否松動以及粉碎機傳動皮帶的松緊及各安全防護裝置的可靠性。定期清理粉碎機磨輥?! £P于深圳市德澳啤酒設備有限公司:  深圳市德澳啤酒設備有限公司一家民營獨資中國和德國技術合作精釀啤酒設備生產廠家,精釀啤酒文化傳播者、BTB品牌精釀啤酒屋運營商、一家擁有食品生產許可證的小型精釀啤酒廠、共享精釀啤酒工坊組建商?! ?012年德國BTB進入中國市場,2013年3月德澳公司攜手BTB打造精釀啤酒設備品牌,外派結構工程師、電器工程師、自動化工程師常年駐廠德啤公司東莞工廠研發、制造、調...
          發布時間: 2019 - 01 - 07
          瀏覽次數:1165
          對啤酒設備清洗的目的和作用的意義:  在小型啤酒設備生產過程中,設備的衛生管理是一個比較關鍵的環節。啤酒受到污染后,會導致啤酒的口感不佳,嚴重時還會使啤酒變酸變質,造成經濟上的損失。為了保障良好的生產環境,小型啤酒設備的清洗和殺菌是不可少。CIP清洗系統是為常用的清洗和殺菌的設備,其操作簡單、清洗和殺菌?! ζ【圃O備清洗的目的和作用:  清除罐壁、管道上的酵母、蛋白質凝固物、酒花樹脂、草酸鹽、酒石酸鹽、碳酸鹽等有機物和無機物,阻止啤酒生產中的非生物污染;殺菌的目的和作用是使用適合的殺菌劑可以殺滅細菌、真菌等微生物,阻止啤酒生產中的生物污染?! ∧敲慈绾稳绾螌ζ【圃O備的日常清洗和消毒呢?  啤酒設備---麥汁冷卻器:  一般啤酒廠對麥汁冷卻器都進行堿洗,其清洗的頻率需要安排妥當,因為麥汁冷卻時會凝固析出相當多的蛋白質、酒花樹酯等,積聚在冷卻板之間防礙熱交換作用、減少冷卻流量,隨之而來啤酒的質量也受到影響,諸如色度加深、苦澀味加重等。堿洗過后,用熱清水洗掉殘余的堿液?! ⌒⌒推【圃O備---啤酒發酵設備:  發酵罐衛生狀況好壞對啤酒的質量影響比較大,清潔無菌是發酵罐基本的要求。常溫下,直接用清水沖洗;然后配置2%~4%的堿溶液,加熱到80~85℃進行進行CIP循環30分鐘;然后用清水進行沖洗5~10分鐘,接下來配置1%~2%的硝酸或硫酸溶液在常溫下CIP循環30分鐘;再用清水進行沖洗5...
          發布時間: 2019 - 01 - 05
          瀏覽次數:1222
          Case / 最新案例
          2017 - 11 - 30
          點擊次數: 2877
          深圳市德澳啤酒設備有限公司是啤酒設備、自釀啤酒設備、精釀啤酒設備廠家,國內已經有超過2000家門店選用德澳公司自釀啤酒設備、精釀啤酒設備,歡迎咨詢。      精釀啤酒設備選購時間:2017年;      精釀啤酒設備規格: 1拖6精釀啤酒設備; 單次產量500升精釀啤酒設備;      ...
          2018 - 07 - 20
          點擊次數: 1911
          云南玉溪精釀啤酒屋-美食塘花園餐廳啤酒設備采購信息:      啤酒設備品牌:德  澳      啤酒設備規格:1拖6個,500升不銹鋼發酵罐      采購時間:2018年      地址:云南玉溪撫仙路4號屋頂花園 消防隊對面     ...
          2018 - 05 - 09
          點擊次數: 1967
          浙江溫州樂清自釀啤酒屋Lazy Bar老板阿武說:“精釀啤酒就該如此,好喝的啤酒就是需要自己釀”     這家德式自釀啤酒屋在2018年初開啟,地段極佳;     浙江省溫州市樂青市匯豐路39號     Lazy Bar地圖位置:          ...
          2018 - 04 - 27
          點擊次數: 2171
          恰“蝦”了,當小龍蝦遇上冰鎮啤酒,牛魔王夜市還你清涼一夏。     地址:湖南省衡陽市蒸湘區青松路(牛魔王夜市)     自釀啤酒設備采購信息     自釀啤酒設備品牌:德  澳     自釀啤酒設備規格:1拖6個,600升不銹鋼發酵罐    ...
          2017 - 12 - 22
          點擊次數: 2019
          深圳市德澳啤酒設備有限公司是啤酒設備、自釀啤酒設備、精釀啤酒設備廠家,國內已經有超過2000家門店選用德澳公司自釀啤酒設備、精釀啤酒設備,歡迎咨詢。      精釀啤酒設備選購時間:2017年;      精釀啤酒設備規格: 1拖6精釀啤酒設備; 單次產量500升精釀啤酒設備;    &#...
          廠家直銷 廠家直銷,無中間環節費,讓利加盟商
          設備有保障 多年好口碑,一次合作,終身朋友
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